鸡蛋是一种日常菜肴，但我想提醒大家在吃鸡蛋时要格外警惕，特别是要了解哪些东西不能和鸡蛋一起吃。

　　鸡蛋不能与鲷鱼、梅子和红糖一起吃

　　此外，在购买和销售松花蛋时，应注意确保带壳松花蛋的白色为深褐色，半透明体，有一定的韧性；而被污染的松花蛋为浅绿色，韧性低，容易脱落，这样的松花蛋不能吃。污染膨化蛋的主要细菌是沙门氏菌，它随着膨化蛋进入人体并引起肠膜炎症。细菌分裂后，会产生一种非常有毒的内毒素，导致中毒症状。实验证实，沙门氏菌在100℃时立即死亡，70℃时5分钟，60℃时15-30分钟。因此，在食用疑似膨化蛋时，可将去皮的鸡蛋在高温下蒸约5分钟，然后让其冷却，然后安全食用。沙门氏菌生长的适宜温度在20℃至37℃之间，而夏季和秋季的温度正好在这个范围内，所以人们应该格外小心，避免因膨化蛋而中毒。

　　另一个提示：如果猪肉和菱角一起吃，胃痛就不舒服。